Révolution de Knedli, k-bv-0201
Description
Révolution de Knedli, k-bv-0201
La révolution ronde : les conseils professionnels de Michael Schlaipfer – le bonheur parfait et les expériences culinaires pleines de surprises.
** Nouvelles de la patrie du bouton :** bouton de chou avec mousse de crêne, bouton de sirène avec mousse de bière de blé, porc cuit un peu différemment, pain suflé avec des renards, bouton de brioche avec compot de canard...
**Inspiration de la cuisine étrangère:ravioli à partir de boutons piégés avec de la mousse de parmesan, double patate, tyrol shishebab, noky avec des oignons frits et ragou d'agneau, lasagne à partir de boutons préclins en verre, boutons remplis de viande de poulet en Asie...
Tapas et spol.:** Knots de snail du fromage frais dans le manteau de pumpernikle, Knots de snail du saumon avec de la confiture de poivre, Knots de snail du foie de chèvre avec du chocolat, Knots de riz avec salade asiatique, Knots de crabe dans le manteau de pâte avec de la crème de mangue...
**Non un bouton comme un bouton:** bouton en forme de rom avec glace avec fraises, bouton de mac crème brulée, bouton de serviette de poire avec glace de pommes cuites, boulette suzette...
SKU 936470.
